Nws yog amazing dab tsi koj tuaj yeem tsim nrog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab zaub thiab riam niaj hnub no.
Qhov ntawd yog qhov tshiab-txiav processors pom thaum lawv teb rau qhov kev thov los ntawm cov kws ua zaub mov thiab cov neeg ua noj ua haus los tsim cov kev txiav thiab cov duab sib txawv uas tsim cov kev pom tshiab rau kev hnav khaub ncaws thiab buffet.
Piv txwv li, Tsuas yog Txiv Hmab Txiv Ntoo Nyob rau hauv Vernon, California, tsis ntev los no tau nthuav tawm ib txoj kab tshiab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab uas tsim los rau cov kws ua zaub mov thiab cov neeg ua noj. Nws qhov kev xaiv tshiab Chef's Choice muaj xws li citrus log, pineapple ib nrab nplhaib, mango hmuv, kiwi wedges, thiab melon balls.
"Lub tsib txiav txiv hmab txiv ntoo tshiab yog qhov tshwj xeeb hauv cov duab thiab cov qauv kom dhau mus dhau qhov kev txiav plaub hau ib txwm muaj feem cuam tshuam nrog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab," ib lub tuam txhab xov xwm tshaj tawm tau hais.
Khoom manufacturers nyiam Urschel txuas ntxiv tsim cov thev naus laus zis tshiab los tsim ntau hom kev txiav. Nws Tus Qauv CC Slicer ua txhua yam los ntawm qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv ntawm qhov txiav txiav mus rau oval shreds.
Tab sis cov duab tsis zoo ib yam - hais tias, cov qos yaj ywm nceb - feem ntau yog ua los ntawm tes. Dan Vache, tus lwm thawj coj ntawm kev tswj cov saw hlau rau lub United Fresh Product Association, hais tias cov tuam txhab lag luam loj tsis feem ntau nrhiav cov cuab yeej tsim khoom uas yuav ua nws hloov vim tias ntim tsis feem ntau lav nws.
"Vim li cas lawv tsis ua nws yog vim ... tib neeg yuav tsum ua kom muaj qhov ntim siab kom thiaj li them taus qhov kev nqis peev ntawm cov cuab yeej txiav," nws hais.
Tab sis cov haujlwm tshiab-txiav uas ua ob qho tib si automated thiab tes ua tau teeb tsa los teb cov lus thov.
"Peb ua ntau qhov tshwj xeeb xaj," Vaughn Ford, ib tus tswv ntawm Ford cov khoom hauv Raleigh, North Carolina, uas tsim cov khoom tshiab txiav hauv qab nws Mr. Fresh! daim ntawv lo. “Peb muaj txoj cai hais tias leej twg tuaj yeem hu ua ntej tav su thiab tau txais nws hnub tom qab, txawm tias nws yog dab tsi.
"Peb tsis ua ntau qhov kev khiav loj - feem ntau nyob ib ncig ntawm tsib mus rau 10 lub thawv ib zaug."
Kev thov rau cov duab txawv txawv yuav tuaj nrog cov kws ua zaub mov thiab cov neeg ua noj ua haus uas xav ua ib yam dab tsi txawv rau qhov kev tshwm sim tshwj xeeb.
Ford tau hais tias "Txhua yam khiav hauv kev sib txawv thiab tom qab ib ntus, ntau cov ntawv qhia zaub mov pib zoo ib yam," Ford hais. “Cov kws ua zaub mov xav kom muaj qhov loj tom ntej no.
"Ib lub qos yaj ywm yog qos yaj ywm txawm tias koj ua nws li cas ... tab sis koj tuaj yeem ua kom nws zoo nkauj lossis caw ntau dua ntawm lub phaj."
Tab sis cov kws ua zaub mov yuav tsis muaj cov neeg ua haujlwm los ua qhov ntawd tshwm sim rau lawv tus kheej.
"Lawv tsis muaj sijhawm," Ford hais. "Nws yuav siv sij hawm ntau heev thiab yog tias lawv yuav tsum tau muab lub rooj sib tham noj mov nrog 1,000 daim phiaj, txhua tus zaum hauv ib zaug, lawv tsis muaj zog.
"Peb tuaj yeem ua qhov txuas ntxiv ntawm lawv lub zog ua haujlwm."
Ford tus thawj tswj chav ua haujlwm kawg yog tus kws ua zaub mov tshaj lij uas tau qhia ntau yam khoom tshiab tam sim no tus qauv ntawm Mr. Fresh! roster tsim los pab kws ua zaub mov tsim qhov "wow" yam. Ib tug ntawm lawv yog tourneed qos yaj ywm - ib tug Fabkis txoj, xya-sided elliptical txiav.
Ford tau hais tias "Nws siv zog heev, thiab kim," Ford hais. "Tam sim no, ob phaus yuav yog $ 28."
Tab sis cov kws ua zaub mov txaus siab them nyiaj kom tau txais qee yam txawv. Mr. Fresh! kuj muaj cov qos yaj ywm nceb.
"Peb yuav ua qos yaj ywm yim txoj kev sib txawv hauv ib hnub," Ford hais.
Nrog cov tshuab uas tev melons, cov neeg ua haujlwm tuaj yeem ua qhov sib txawv ntawm cov ntawd thiab.
Nws tau hais tias "Qee lub sijhawm tsis yog cov kab mob me me, tib neeg xav tau ib nrab lub hli lossis cov kab," nws hais.
Ford tuaj yeem ua raws li qhov nrawm nrawm ntawm kev txiav txim rau cov khoom txawv txawv vim tias cov neeg ua haujlwm raug cob qhia. Thaum nws xav tau, nws tuaj yeem rub cov neeg uas paub yuav ua li cas txiav tawm ntawm Fords lub chaw faib khoom los pab kom tau raws li qhov xav tau.
"Peb yuav ua txhua yam," nws hais. "Yog tias leej twg kam them rau nws, peb yuav ua."
Thiab qee zaum lawv tsis yog.
Ford tau hais tias "Ntau zaus, tib neeg muaj lub tswv yim zoo, tab sis thaum koj them nws tawm, qee zaum lawv txiav txim siab mus rau lwm txoj kev," Ford hais.
Vance Jackson, tus lwm thawj coj thiab tus tswv ntawm Zaub Fresh hauv Chicago, ua haujlwm zoo ib yam.
Nws tau hais tias "Peb tau nkag mus rau txhua hom kev sib txawv los txiav cov khoom sib txawv," nws hais.
Qee qhov tsis ntev los no suav nrog kev txiav cov kua txob, qos yaj ywm los yog carrots rau hauv daim duab peb sab - lossis ntawm Valentine's Day, kua txob liab rau hauv siab. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws cov neeg ua hauj lwm siv cov ncuav qab zib cutters txiav lawv tawm.
"Peb tab tom ua ntau cov zaub carved - radish rosettes, yam zoo li ntawd," nws hais. "Lawv yog cov tais diav rau cov tsev noj mov loj, lossis muab tso rau ntawm lub phaj ua garnish."
Lub tuam txhab tseem tau ua ntau dua nrog jicama, suav nrog cov duab ib nrab hli - nrov hauv kev xaj khoom noj txom ncauj hauv tsev kawm ntawv, nws hais.
Ntawm no, ib yam nkaus, feem ntau yog ua los ntawm tes.
Jackson hais tias "Txhua lub sijhawm koj ua txhua yam tshwj xeeb uas koj yuav tsum ua los ntawm tes lossis nrog qee lub tswv yim uas tau tsim tshwj xeeb rau qhov ntawd," Jackson hais.
Tornado Fries
Lou Golato, tus tswv ntawm New Jersey-based Tornado Fries, tau tsim ib lub lag luam nyob ib ncig ntawm ib qho kev txawv txav. Hauv xyoo 2002, nws tau pib lub tuam txhab raws li kev xyaum nrog cov hniav, hloov kho cov curly kib cutter uas twb muaj lawm kom muab kauv txiav qos yaj ywm rau hauv nyias slices thaum tawm hauv cov tub ntxhais tsis zoo. Ib tug pas ntev mus txog nruab nrab thiab cov qos yaj ywm tau tawm mus kom cov txheej txheem sib cais ua ntej nws mus rau hauv cov roj kub kom tau txais kev pab kub hauv 90 vib nas this. Cov neeg muas zaub xaiv los ntawm ntau yam seasonings.
Golato tau hais tias "Cov qos yaj ywm tiag tiag fuses rau tus pas kom koj tuaj yeem rub tawm yam koj xav tau yam tsis muaj qhov sib nrug," Golato hais.
Lub tuam txhab tau pib ua kev ncaj ncees thiab kev ua lag luam, thiab tau ua cov khw muag khoom raws caij nyoog hauv thaj chaw ncig xyuas. Cov pem hauv ntej tom ntej yog cov khw muag khoom, nrog ib qho nyuam qhuav qhib hauv Valencia, California. Dhau li ntawm California, Tornado Fries tab tom ua qee yam lag luam hauv Arizona thaum lub caij ntuj no, thiab hauv New Jersey, New York thiab Utah.
Lub tuam txhab tau tshaj tawm tsis ntev los no ntawm Food Network's “Tsis tau” series, uas yuav siv sij hawm saib tom qab scenes saib yuav ua li cas cov khoom ua. Lawv kuj tau raug them los ntawm National Public Radio.
Golato tau hais tias "Kuv xav hais tias qhov tshiab ntawm nws yog nws nyiam nyiam," Golato hais. "Thiab tom qab ntawd thaum lawv saj lawv, lawv tau hooked."