Xyoo 2011, cov phooj ywg Tim Ryan thiab John Bonner tau tsim lub tsev cog khoom 300-square-foot hauv Burton, Ohio, nrog lub hom phiaj los ua ib lub zos, huv si, ib xyoos ib zaug ntawm cov zaub ntsuab thiab tshuaj ntsuab. Qhov tshwm sim yog Great Lakes Growers, thiab txaus siab rau lawv cov khoom tuaj sai thiab npau taws.
"Peb xav txo qis kev thauj mus los ntawm cov zaub mov (vim tias tam sim no cov khoom lag luam feem ntau yog los ntawm West Coast), muab cov khoom huv si dua li qhov ua tiav nrog cov khoom cog qoob loo thiab tswj ib puag ncig hauv tsev cog khoom kom tso cai rau cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws," Ryan hais. "Peb lub tswv yim yog qhov yooj yim: muab cov khoom zoo tshaj plaws, tshiab tshaj plaws, huv tshaj plaws txhua xyoo puag ncig hauv cheeb tsam Great Lakes. Peb cov khoom muaj nyob, muab lawv lub neej txee tsis sib luag rau cov neeg siv khoom thiab cov kws ua zaub mov noj. "
sai heev, xav tau tshaj cov khoom lag luam thiab cov neeg cog qoob loo hydroponic txiav txim siab nthuav dav - thawj zaug rau 3,000 square feet, tom qab ntawd 10,000 square feet thiab tam sim no muaj 60,000-square-foot qhov chaw ua tiav nrog rau tag nrho automated NFT (Nutrient Film Technique) system.
"Peb tau txiav txim siab nthuav dav tsuas yog vim cov neeg siv khoom xav tau ... peb tau muag tag nrho ntawm peb qhov chaw tam sim no, thiab thaum peb tsuas yog nce peb cov hneev taw tag nrho los ntawm 50 feem pua, peb tau nce ob npaug ntawm peb lub peev xwm tsim tau vim tias tam sim no peb tab tom loj hlob tshuaj ntsuab hauv peb txoj kev nthuav dav, uas loj hlob tuaj. sai dua lettuce thiab siv qhov chaw tsawg dua, "Ryan hais. "Tam sim no peb muaj peev xwm loj hlob lettuce thiab tshuaj ntsuab nrog lawv tus kheej cov kev cai hais txog qhov kub thiab txias, as-ham, thiab lwm yam."
Niaj hnub no, Great Lakes Growers tuaj yeem loj hlob 1.4 lab taub hau ntawm lettuce txhua xyoo, nrog rau qhov chaw txaus los nthuav kev ua haujlwm rau 450,000 square feet thiab 18 lab lettuce hau.
Nws thaj chaw loj hlob loj tshaj plaws tau ntim cov zaub xas lav, uas muab lub neej txee rau ob mus rau peb lub lis piam thiab tso cai rau cov neeg siv khoom hauv ntau lub xeev los yuav cov khoom.
Ob qho tib si cov neeg siv khoom xav tau thiab kev nce siab los ntawm cov khw muag khoom thiab kev lag luam khoom noj khoom haus tau tsav ob khub los ua qhov kev nqis peev tseem ceeb no.
Ryan tau hais tias "Peb kwv yees muag 30 feem pua ntawm cov khoom lag luam rau hauv khw noj mov thiab 70 feem pua rau hauv khw muag khoom / muag khoom," Ryan tau hais. "Peb nyob hauv ntau lub xeev thoob plaws hauv Midwest thiab siv cov khoom noj khoom haus rau kev xa khoom hauv tsev noj mov. Peb ncaj qha xa mus rau cov khw muag khoom hauv zos thiab muaj cov khoom xa tuaj ib nrab rau cov neeg siv khoom lag luam wholesale. "
Tau txais kev paub
Kev sib koom ua ke ntawm Bonner thiab Ryan yog qhov zoo meej rau lub tsev cog khoom.
Bonner tau loj hlob ntawm 30-acre tsev neeg ua liaj ua teb hauv cheeb tsam, uas muaj pob kws, taum pauv thiab tsev cog khoom. Nws pog yog tus tsim ntawm Burton Floral thiab Garden, qhov loj tshaj plaws horticultural mov distributor nyob rau hauv Midwest. Bonner tau txais kev kawm tiav hauv kev tswj hwm kev lag luam thiab khiav nws tsev neeg lub tsev cog khoom rau rau xyoo, ua ntej pib Great Lakes nrog nws tus phooj ywg.
Tsis tas li ntawd loj hlob hauv cheeb tsam, Ryan tau txais bachelor's degree hauv kev nom kev tswv thiab kev kawm tiav qib siab hauv kev tswj hwm kev lag luam, thiab tom qab ntawd mus ua haujlwm ntau tshaj li kaum xyoo rau Swagelok Co. of Solon, Ohio, honing nws cov kev txawj ua lag luam.
Ib qho ntawm Great Lakes Growers 'kev nqis peev loj tshaj plaws yog nyob rau hauv nws cov NFT system, uas rov ua dua cov kwj ntawm cov khoom noj khoom haus thoob plaws hauv cov nroj tsuag cov hauv paus hniav, txo cov dej thiab cov khoom noj pov tseg thaum tso cai kom muaj txiaj ntsig zoo los ntawm kev hneev taw me me. Qhov no yog ib yam dab tsi uas pab kom lub tsev cog khoom muaj txiaj ntsig txij thaum ntxov.
Tseem, muaj kev kawm nkhaus rau Ryan thiab Bonner thaum lawv xam pom lwm yam ntawm kev lag luam.
"Lub ntsiab lus tseem ceeb tshaj plaws uas peb tau kawm los ntawm kev loj hlob lettuce thiab tshuaj ntsuab nyob rau sab qaum teb Ohio yog tias txawm hais tias peb muaj qhov chaw zoo tshaj plaws, ib puag ncig tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb," Ryan tau hais. "Lub hnub ci ntuj peb tau txais muaj kev cuam tshuam loj rau kev loj hlob thiab zoo. Txawm hais tias peb tuaj yeem cog cov khoom lag luam zoo ib xyoos ib zaug, lub caij ntuj sov muab cov xim zoo rau peb thiab ntau lawm, thiab nrhiav seb yuav ua li cas rov ua dua qhov no thoob plaws lub caij ntuj no txias dua / luv luv ntawm lub caij ntuj no yuav mus ntev los pab peb ua tiav. "
Piv txwv li, lawv tau kawm sai sai tias qee yam ntawm lettuce tsim loj dua, zoo dua yields thaum raug lub teeb sib txawv, thaum qee cov tshuaj ntsuab loj hlob sai dua nrog cov av noo qis.
Nyob rau hauv hais txog, Ryan npe ntxiv teeb pom kev zoo raws li tej zaum qhov loj tshaj plaws ntawm lub sijhawm rau Great Lakes Growers tam sim no, thiab lawv tab tom sim LED thiab lwm yam teeb pom kev zoo tswv yim los pab txiav txim seb yuav ua li cas txo cov nyhuv ntawm luv luv nyob rau hauv lub caij ntuj no lub hlis.
Nws tau hais tias "Muaj qhov sib npaug tas li uas peb yuav tsum tau tswj hwm, thiab peb cov chaw tshiab yuav tso cai rau peb muab cov kev xav zoo li ntawd rau peb cov nroj tsuag, uas thaum kawg yuav xa cov khoom zoo dua rau peb cov neeg siv khoom," nws hais. Lub tsev cog khoom siv tsis muaj tshuaj tua kab mob, uas zoo dua rau lub cev thiab ib puag ncig, Ryan tau hais.
"Vim tias peb cov nroj tsuag tau txais txiaj ntsig zoo ntawm cov dej thiab cov as-ham, lawv loj hlob nrog qhov sib xws thiab zoo dua thaum khaws cov peev txheej - hauv lub sijhawm luv dua," nws hais. "Thiab txij li thaum peb loj hlob hauv qhov chaw tswj hwm huab cua, txhua yam nyob hauv lub caij nyoog txhua xyoo. Ntxiv rau, txij li peb cov khoom lag luam los ntawm txoj cai no hauv Ohio es tsis txhob raug xa tawm los ntawm Southwest US lossis Mexico, nws tsis txaus ntseeg tshiab thiab qab thaum nws mus txog koj rab diav rawg. "
yav tom ntej
Ryan txaus siab rau nws lub tuam txhab tuaj yeem txhawb nqa cov zej zog hauv zos los ntawm kev muab cov haujlwm, thiab cia siab tias yuav txuas ntxiv mus li xyoo dhau los. Great Lakes Growers muaj txog 15 tus neeg ua haujlwm puv sijhawm hauv tsev cog khoom thiab ob lossis peb tus neeg tsav tsheb, nyob ntawm qhov xav tau. Nws tau ntxiv ntau tus neeg ua haujlwm tshiab txij li kev nthuav dav, thiab yuav muaj kev xav tau ntau ntxiv nyob ntawm seb qhov kev siv zog ua haujlwm li cas.
Saib tom ntej, Ryan cia siab tias Great Lakes Growers yuav nthuav dav nws qhov chaw thiab muab khoom.
"Peb npaj yuav txuas ntxiv peb txoj kev loj hlob thoob plaws peb mus rau tsib xyoos tom ntej no, tsim cov tswv yim uas yuav pab kom peb txo qis qhov cuam tshuam ntawm huab cua hloov," nws hais. "Peb cia siab tias yuav yog ib tus neeg muab khoom noj tshiab tshaj plaws, noj zaub mov zoo tshaj plaws thiab tshuaj ntsuab muaj nyob hauv Midwest."
- Keith Loria, tus neeg sau xov xwm VGN