Grapes yog ib qho ntawm feem huab cua-rhiab heev nroj tsuag nyob rau hauv Switzerland, kab lis kev cai xav tau kev sov so thiab loj hlob tsuas yog nyob rau hauv kub siab tshaj 10 degrees Celsius. Raws li, cov thermophilic vine yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau kev nyab xeeb keeb kwm thiab rau kev tshuaj xyuas cov teebmeem ntawm lub ntiaj teb sov sov, sau Renata Hodel nyob rau hauv ib tsab xov xwm ntawm www.lid.ch.
Cov kws tshawb fawb ntawm Swiss lub koom haum tshawb fawb txog kev ua liaj ua teb hauv tebchaws Agroscope tau saib xyuas cov txiv hmab txiv ntoo txij li xyoo 1925. Lub Chaw Tshawb Fawb Agroscope hauv Pully tau sau tag nrho cov ntaub ntawv hais txog cov theem tseem ceeb ntawm kev loj hlob txiv hmab txiv ntoo, xws li thaum pib ntawm kev loj hlob, flowering, pib ntawm ripening. ntawm grapes los yog lub sij hawm ripening, raws li zoo raws li lub sij hawm ntawm sau ntawm Chasselas txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub sim zaj duab xis ntawm lub zos wine center.
Agroscope boasts ib qhov ntev tshaj plaws ntawm kev soj ntsuam hauv thaj tsam ntawm grape phenology hauv Switzerland. Thiab cov kev soj ntsuam kaw tau ua rau nws muaj peev xwm txheeb xyuas qhov cuam tshuam ntawm kev hloov pauv huab cua ntawm cov txiv hmab hauv thaj av Lake Geneva. Tsis tas li ntawd, Agroscope kev tshawb fawb hauv thaj chaw ntawm viticulture thiab winemaking yog tsom rau kev daws cov teeb meem ntawm Swiss winemakers, suav nrog cov yam ntxwv hauv cheeb tsam.
Txij li thaum xyoo 1985, lub chaw tshawb fawb Agroscope hauv Pulli tau sau tseg tias cov txiv hmab txiv ntoo tau ripening ua ntej thiab ntxov, uas tseem txhais tau hais tias lub sij hawm sau qoob loo yuav txo qis.
Thawj cov ntaub ntawv tau teeb tsa rau xyoo 2011 thaum Chasselas pib siav thaum Lub Xya Hli 22. Qhov tshwj xeeb thermal tej yam kev mob tau sau tseg rau xyoo no txij li lub caij nplooj ntoo hlav tam sim no tau coj mus rau cov ntaub ntawv tshiab thaum ntxov ripening nyob rau hauv cov koob ntev ntawm kev ntsuas yuav luag ib puas xyoo: cov txiv hmab txiv ntoo tau txais txiaj ntsig zoo. Cov ntaub ntawv qub los ntawm ob hnub, thiab cov txiv hmab txiv ntoo pib siav los ntawm Lub Xya Hli 20th. Qhov no tseem yog ntau tshaj peb lub lis piam ua ntej hnub nruab nrab rau theem ntawm kev loj hlob no, suav txij xyoo 1925 thiab 2022.