#agriculture #farmers #agronomists #agriculturalengineers #farmowners #communityempowerment #economicdevelopment #kangkungchips #vegetablechips #Garut #GMP #localeconomy
Hauv kev sib zog los txhim kho kev lag luam hauv zos, cov neeg nyob hauv Malangbong hauv Garut tau raug cob qhia los tsim cov kangkung crispy (dej spinach) chips. Qhov kev pib no, yog tus thawj coj los ntawm Tus Pabcuam Pabcuam Pabcuam ntawm Garut Volunteer Group (GMP), Mamad Komarudin, lub hom phiaj los txhawb cov neeg ua liaj ua teb raws li GMP cov lus qhia thiab muaj txiaj ntsig zoo rau zej zog. Tsab xov xwm hais txog qhov pib ntawm lub chaw tsim khoom kangkung chip, kev cob qhia muab rau cov neeg ua liaj ua teb, thiab cov peev txheej nyiaj txiag ntawm qhov kev sim no.
Raws li cov ntaub ntawv tshiab los ntawm cov chaw hauv zos, GMP tau nruab qhov chaw tsim khoom nrog txhua yam khoom tsim nyog rau kev tsim cov chips, ntim khoom, thiab kev lag luam. Mamad Komarudin lees paub cov neeg ua liaj ua teb thiab cov neeg hauv zej zog tias lawv yuav tau txais kev txhawb nqa hauv txhua yam ntawm kev tsim cov chips, suav nrog kev tswj hwm, kev lag luam, kev tso cai, thiab ntawv pov thawj halal.
Thaum lub rooj sib tham pib, GMP tau teeb tsa kev cob qhia los ntawm cov kws tshaj lij kev lag luam, uas cov neeg koom nrog, suav nrog cov poj niam hauv zos, tau kawm txog kev xav thiab kev txawj ntse ntawm cov zaub chips. Kev cob qhia muaj ntau theem, los ntawm kev ua cov khoom siv raw mus rau kib, ziab, thiab ntim cov khoom tiav rau kev muag khoom.
Mamad piav ntxiv tias qhov chaw tsim khoom yuav ua ntau yam zaub, xws li kangkung, bayam (spinach), thiab lwm yam. Lub hom phiaj ntawm qhov kev pib no yog qhia cov neeg ua liaj ua teb yuav ua li cas tswj hwm lawv cov khoom ua liaj ua teb kom zoo, yog li txhawb kev lag luam hauv zos thiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg ua liaj ua teb GMP.
Ujang Zaenuddin, Tus Thawj Coj ntawm GMP Farmer Group, tau hais txog lawv txoj kev siv zog los hloov cov av tsis muaj zog rau hauv cov liaj teb uas muaj txiaj ntsig los ntawm kev cog zaub. Nws tau hais tias tam sim no, ua tsaug rau GMP qhov kev txhawb nqa, tsis yog cov neeg ua liaj ua teb nkaus xwb tab sis kuj tseem muaj cov zej zog thoob plaws hauv Garut tuaj yeem ua kangkung thiab bayam chips siv cov khoom cog hauv zos.
Kev tsim cov chaw tsim khoom kangkung chips thiab kev cob qhia muab rau cov neeg ua liaj ua teb hauv Malangbong, Garut, sawv cev ib kauj ruam tseem ceeb rau kev txhawb nqa kev lag luam hauv zos thiab txhawb nqa zej zog. Los ntawm kev siv cov peev txheej ntawm kev ua liaj ua teb thiab ntxiv cov txiaj ntsig los ntawm kev tsim cov chips, cov neeg ua liaj ua teb tuaj yeem txhim kho lawv txoj kev noj qab haus huv thaum pab txhawb kev lag luam hauv cheeb tsam.