Kev zam kev poob qis tom qab sau qoob loo tseem ceeb los ntawm kev paub txog cov tswv yim dab tsi los ua haujlwm, thiab dab tsi yuav tsum khiav tawm thoob plaws txhua qhov txuas hauv cov saw hlau. Qhov kev sib tw, txawm li cas los xij, yog muab qhov kev paub ntawd rau hauv kev xyaum.
raws li Angelos Deltsidis, tam sim no nyob rau hauv University of Georgia thiab yav tas los nrog cov University of California-Davis Postharvest Technology Center, qhov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los yog zaub yeej tsis zoo dua li thaum lub sij hawm sau - nws tsuas yog deteriorates txij li ntawd mus txog rau thaum nws thiaj li tuag.
Txhawm rau kov yeej kev poob qis tom qab sau qoob, cov neeg cog qoob loo, cov ntim khoom, cov neeg xa khoom, thiab cov khw muag khoom yuav tsum yeej kev sib tw ntawm lub sijhawm thiab siv cov kev ntsuas nruj kom tau txais cov khoom lag luam los ntawm kev ua liaj ua teb - thiab rau koj rab diav rawg - thaum ua kom nws tshiab li sai tau.
Ntawm no, Deltsidis muaj rau lub ntsiab lus hauv cov txheej txheem tom qab sau qoob loo uas yog tias koj ua haujlwm, tuaj yeem pab koj kom tsis txhob raug kev txom nyem loj.
Ntsuas kev loj hlob
Thawj kauj ruam hauv cov txheej txheem tom qab sau qoob loo yog ntsuas kev loj hlob - koj xav kom koj xaiv cov qoob loo nyob rau theem tsim nyog, thiab koj xav kom cov neeg xaiv tau txais kev cob qhia txog kev ntsuas kev loj hlob. Muaj ntau cov kev pabcuam hauv online uas muab cov ntawv qhia txog kev loj hlob nrog cov ntaub ntawv tshwj xeeb rau txhua cov qoob loo piav qhia txog theem tsim nyog sau qoob loo. Piv txwv li, UC-Davis muaj cov ntawv sau nrog cov duab uas qhia txog ntau theem kev loj hlob.
Tshawb xyuas koj cov dej zoo
Tshawb xyuas koj qhov chaw dej, thiab xyuas kom meej tias nws zoo heev ua ntej siv. Nco ntsoov ntsuas cov dej tsis tu ncua, siv cov tshuaj ntsuam xyuas los ntsuas cov ntsiab lus chlorine thiab lwm yam.
Yog tias koj muaj lub tank koj siv los dunk cov khoom hauv, nco ntsoov xyuas cov dej thiab hloov nws nquag. Thaum lub sij hawm mus thiab ntau cov khoom los ntawm teb, cov dej yuav kis tau mus rau lwm yam txiv hmab txiv ntoo. Txhawm rau ua kom huv, siv sodium hydrochloride, tshuaj dawb, hydrogen peroxide, peroxy acetic acid, lossis ozone.
Tag nrho cov no tuaj yeem siv rau cov khoom siv los yog cov qoob loo organic. Txoj kev no koj ua kom koj tsis txhob hloov cov kab mob ntawm ib lub txiv hmab txiv ntoo mus rau lwm qhov. Koj yuav tsum tua lawv kom zoo thiab xyuas kom meej tias cov kab mob tsis tso cai rau cov kab mob nkag mus. Tus neeg saib xyuas lub tsev ntim khoom yuav tsum paub tom qab muaj pes tsawg lub loads cov dej yuav tsum tau hloov. Yog tias muaj kev thauj khoom tsis zoo, koj yuav tsum tau hloov dej tam sim tom qab ntawd.
Xyuas koj qhov kub thiab txias
Xyuas kom dej tsis txias dhau. Thaum cov khoom los ntawm lub tshav pob, nws tuaj yeem nqus dej txias los ntawm qhov chaw txiav thiab ua rau muaj kev puas tsuaj sab hauv. Piv txwv li, nyob rau hauv ib co txiv hmab txiv ntoo siv dej txias yuav ua rau internalization ntawm mos-rot kab mob mus rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo qia caws pliav thiab subtending ntaub so ntswg.
Raws li cov txiv hmab txiv ntoo txias thiab cov ntaub so ntswg cog lus, lub tshuab nqus tsev yog tsim, ua rau cov dej thiab cov kab mob uas muaj peev xwm raug tshem tawm hauv dej kom rub mus rau hauv micro-qhov txhab, qhov hws, lossis lwm yam ntuj qhib hauv cov txiv hmab txiv ntoo.
Zam kev raug mob
Thaum koj tau txiav los yog tawg hauv cov txiv hmab txiv ntoo, nws tsim cov ntsiab lus nkag rau cov kab mob. Txhawm rau zam qhov no, xyuas kom cov riam ntse ntse, thiab koj cov neeg ua haujlwm raug cob qhia kom raug. Cov riam yuav tsum tsis tsuas yog ntse, tab sis lawv yuav tsum huv si.
Thaum thauj los ntawm teb mus rau lub packinghouse, xyuas kom tseeb tias koj tsis txhob overload lub tsheb, vim hais tias cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv qab yuav tau compressed.
Tsis tas li ntawd, nco ntsoov maj mam thauj cov khoom mus rau cov tsheb thauj khoom. Tsis txhob pov lossis pov cov khoom rau ntawm lub tsheb. Qhov no yuav pab koj kom tsis txhob bruising.
Khaws koj cov khoom txias
Sau thaum sawv ntxov thaum nws txias, thiab nco ntsoov khaws cov txiv hmab txiv ntoo tawm ntawm tshav ntuj ncaj qha. Tom qab sau qoob loo, txav cov khoom mus rau qhov chaw ua haujlwm sai li sai tau, thiab txav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv qhov txias sai sai tom qab ua tiav. Cov txheej txheem kom nce tus nqi cua txias xws li yuam cua txias (hauv chav cia), hydro cooling, thiab icing (tsis yog ib txwm pom zoo).
Kev khaws cia zoo
Xyuas kom tseeb tias qhov chaw cia yog cais los ntawm qhov chaw ua haujlwm. Xyuas kom cov cheeb tsam huv si kom huv si, thiab cov racks nyob deb ntawm phab ntsa kom tso cai rau kev ntxuav thiab cua ncig.