Thaum Lub Ib Hlis, Pawg Neeg Sawv Cev Hauv Tebchaws Meskas Lub Zog thiab Kev Ua Lag Luam tau tshaj tawm cov neeg ua haujlwm bipartisan uas qhia meej txog qhov kev tshawb pom los ntawm pawg neeg tshawb nrhiav rau lub Cuaj Hlis 2011 qhov tshwm sim listeria, uas tau taug qab mus rau tainted cantaloupes los ntawm Colorado's Jensen Farms. Daim ntawv tshaj tawm qhia tias muaj peev xwm ua rau muaj kev sib kis.
Raws li cov Centers for Disease Control and Prevention (CDC), muaj 29 tus neeg tuag los ntawm lub caij nplooj zeeg dhau los ntawm listeria tshwm sim. Raws li lub Kaum Ib Hlis, CDC tau tshaj tawm 139 tus neeg mob hnyav.
Lub Cuaj Hli Ntuj dhau los, CDC tau taug qab cov listeria rau tainted cantaloupes los ntawm Colorado's Jensen Farms. Qhov kev sib kis tau ua rau muaj kev saib xyuas hauv tebchaws thiab kev poob qis hauv kev muag cantaloupe thoob plaws lub tebchaws, raws li FDA, USDA thiab ntau lub koom haum xov xwm.
Justin Weaver, tus thawj coj ntawm Village Foods hauv Bryan, Texas hais tias "Kuv tau muaj ntau tus neeg siv khoom nug kuv txog cantaloupes txhua hnub," "Tib neeg tsuas yog tsis yuav cantaloupes."
Hauv kev mus ntsib tsis tau tshaj tawm rau lub Cuaj Hlis 10, FDA coj 39 tus qauv los ntawm thoob plaws hauv Jensen Farms chaw. Ntawm cov qauv, 13 muaj cov kab mob Listeria. Thaum lub sij hawm thib ob, tshaj tawm mus ntsib, FDA tau ua qhov kev ntsuam xyuas ib puag ncig los txheeb xyuas cov xwm txheej uas ua rau muaj kev sib kis. FDA tau txheeb xyuas ntau yam teeb meem, daim ntawv tshaj tawm hais tias. Cov no suav nrog qhov tsis muaj cov kauj ruam ua ntej txias kom tshem tawm cov cua sov ua ntej cov cantaloupes tau tsiv mus rau hauv qhov txias txias; tsis muaj peev xwm ua kom yooj yim ntxuav cov chaw ntim khoom hauv pem teb thiab cov khoom ntim khoom; cov chaw tsim kho qhov tsis zoo uas tso cai rau cov dej sib thooj rau cov khoom siv thiab cov neeg ua haujlwm taug kev; thiab ntxuav thiab ziab cov cuab yeej uas yog siv los ntawm cov khoom siv ua liaj ua teb sib txawv. Thaum Lub Kaum Hli 18, 2011, FDA tau tshaj tawm tsab ntawv ceeb toom rau Jensen Farms txog qhov kev tshawb pom no.
Cantaloupes hauv tsev hais plaub
Ntau qhov kev foob tau raug foob vim qhov tshwm sim ntawm Listeria. Kev foob yog tsom rau txhua tus neeg cuam tshuam nrog kev loj hlob, kev faib tawm thiab muag ntawm cov cantaloupes tainted. Ntawm cov khw muag khoom uas cuam tshuam txog qhov tshwm sim ntawm qhov tshwm sim yog Walmart.
Dianna Gee, tus kws tshaj lij ntawm Walmart tau hais tias "Thaum peb tau paub txog qhov tshwm sim ntawm listeria cuam tshuam nrog cantaloupes, peb tau ua haujlwm tam sim ntawd nrog cov kws saib xyuas kev noj qab haus huv thiab cov neeg muag khoom los txiav txim seb qhov twg los ntawm kev sib kis," said Dianna Gee, tus kws tshaj lij ntawm Walmart. "Tawm ntawm kev ceev faj ntau, peb tau pib tshem Rocky Ford cantaloupes los ntawm peb lub khw ua ntej yuav rov qab los. Peb pab neeg noj zaub mov kev nyab xeeb txuas ntxiv ua haujlwm nrog peb cov neeg xa khoom kom ntseeg tau tias peb muab peb cov neeg siv khoom tsuas yog cantaloupes los ntawm cov chaw saib xyuas kev noj qab haus huv pom tias muaj kev nyab xeeb. "
Walmart tau muaj npe nyob rau hauv ib qho kev foob rau sawv cev ntawm Charles Palmer ntawm Colorado, uas tau mob thaum muaj mob tshwm sim tom qab noj cov cantaloupe nws tau yuav ntawm lub khw Colorado Walmart.
Bill Marler, tus kws lij choj tshwj xeeb hauv kev noj zaub mov muaj kab mob, hais tias "Cov khw muag khoom yuav raug tso tseg. "Cov khw muag khoom noj thiab cov khw muag khoom muag uas muag cov khoom, los ntawm cov khw muag khoom loj mus rau cov chaw muag khoom, yuav tsum tau nqis los thiab ua kom qhov sib txawv."
Marler tau foob Jensen Farms, Frontera Produce thiab Walmart sawv cev ntawm Palmer. Nws yog ib qho ntawm cuaj qhov zoo li no coj los ntawm Marler lub chaw haujlwm. Jensen Farms yog ib qho ntawm Frontera Produce's Colorado growers. Frontera kev lag luam Colorado cantaloupes los ntawm Rocky Ford cheeb tsam, qhov chaw ua lag luam cantaloupe tsim tawm hauv Tebchaws Meskas xyoo 1895.
"Hais txog kev foob ntawm Walmart, peb xav kom Mr. Palmer zoo thiab peb ua raws li nws qhov kev txiav txim siab," Gee hais.
Marler qhov kev foob tsis ntev los no tau teev npe rau cov tuam txhab uas tau ua qhov kev tshuaj xyuas kev nyab xeeb ntawm Jensen Farms thaum Lub Xya Hli: Primus Labs, California-based kev pabcuam tshuaj xyuas kev nyab xeeb zaub mov; thiab Texas-based Bio-Food Safety Inc., lub tuam txhab uas tau ua qhov kev tshuaj xyuas raws li kev cog lus los ntawm Primus Labs.
Qhov kev foob yog thawj zaug hauv New Mexico sawv cev ntawm tus neeg raug tsim txom ntawm Listeria tshwm sim, Florence Wilcox. Wilcox pib muaj cov tsos mob xws li ua npaws, ua daus no thiab qaug zog, txog lub Cuaj Hlis 8, tom qab noj cov kab mob cantaloupes. Wilcox tuag lub Cuaj Hlis 15, Marler hais.
Jensen Farms tau tshaj tawm tsab ntawv tshaj tawm hais tias nws tau kaw haujlwm ib ntus.
"Peb cov haujlwm yuav tsis rov pib dua kom txog thaum peb txaus siab tias peb tau ua txhua yam hauv peb lub zog los ua kom muaj kev nyab xeeb ntawm peb cov khoom," cov lus hais. "Peb txuas ntxiv koom tes nrog FDA thiab lwm lub koomhaum tseemfwv thiab txuas ntxiv peb cov kev txhawj xeeb siab tshaj plaws rau txhua tus tswvcuab ntawm cov pej xeem uas tau cuam tshuam los ntawm tus kabmob no."
Kev ntsuam xyuas teb
Tshawb nrhiav cov kab mob ntawm cantaloupes tuaj yeem nyuaj heev, raws li FDA. Cov txheej txheem tam sim no yog txoj kev yaug, uas nyob ntawm seb muaj pes tsawg tus kab mob tshwm sim ntawm cantaloupe, nrog rau qhov muaj zog npaum li cas cov kab mob txuas nrog rau cov rind. Yog tias muaj kev sib kis tsawg, uas yog nruj me ntsis, ces cov txheej txheem yaug tuaj yeem tsim qhov tsis zoo.
Ib qho kev daws teeb meem tuaj yeem yog los ntawm University of Idaho, qhov twg cov tub ntxhais kawm Intan Karina, Jo Scholkowfsky, Sarah Reichman thiab Keith Christopher tau tsim cov ntawv xeem rau listeria. Thaum ntxov 2011, nrog kev pab los ntawm kws qhia ntawv advisers, plaub tus tub ntxhais kawm tsim lub tshuab ntxhua khaub ncaws cantaloupe uas ntxuav cov kab mob thiab lwm yam kab mob tuag taus. Nws tau pib tsim los teb rau kev kis tus kab mob salmonella, tseem nyob hauv cantaloupe, thiab raws li kev nkag mus rau hauv kev sib tw tsim los ntawm University of Mexico Pov tseg-kev tswj kev kawm thiab tshawb fawb Consortium
Lub cantaloupe sampler / cleaner ntaus ntawv tau txais kev tshoov siab los ntawm kev siv tes ua cov pob golf uas koj pom hauv cov chav kawm kub, David Down, tus kws qhia ntawv qhia rau pab pawg tub ntxhais kawm. Cov cuab yeej txhuam cov cantaloupe thaum yaug nrog cov tshuaj tsis haum kom cov kab mob khaws cia ciaj sia rau kev tshuaj xyuas tom ntej. Cov cuab yeej tau sim nrog lub chaw kuaj kab mob E. coli, thiab tom qab ntawd ib lub cantaloupe soaked nyob rau hauv cov kab mob-laden "duck pas dej" ntawm kev sib tw.
"Lub cuab yeej tsis tau raug kuaj nrog listeria, tab sis tsis muaj laj thawj ntseeg tias nws yuav tsis ua haujlwm zoo ib yam ntawm listeria li nws ua rau salmonella thiab E. coli yog tias cov qauv sau tau raug tshuaj xyuas rau listeria," Down hais.
Tsis muaj kev ua haujlwm ua tiav ntawm lub cuab yeej txij li qhov kev sib tw, thiab kev ua haujlwm yav tom ntej yuav xav tau kev txhawb nqa nyiaj txiag, Down tau hais. Idaho tsis yog lub xeev tsim cov cantaloupe, thiab lub xeev cov peev nyiaj tsis muaj.